Yakisoba feito em casa
Quarta-Feira, 28 de Maio de 2014



Ingredientes

  • 300 gramas espaguete do fininho
  • 1 cebola grande picada em pedaços médios
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 maço pequeno de brócolis
  • 1/2 maço pequeno de couve-flor
  • 250 ml de molho para yakissoba
  • 6 colheres de sopa de molho shoyo
  • 400 gramas de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
  • 100 gramas de champignon
  • 1 cenoura cortada em rodelas médias
  • 250ml de água
  • 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
  • Acelga a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão aldente enquanto faz o molho
  2. Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar
  3. A seguir acrescente a carne e refogue
  4. Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio
  5. Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água
  6. Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura
  7. Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga
  8. Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto
  9. Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho
  10. Está pronto para servir
  11. A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo

 

Fonte: www.receitasdecomida.com.br

 



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