É um remédio bom para úlceras digestivas, particularmente úlceras pépticas; leite frio pode interromper sangramentos e neutralizar o ácido gástrico para preveni-lo da irritação estomacal. Um médico Chinês famoso no século XVI dizia: “Leite de vaca é um excelente remédio para estômago quente. Ele pode tonificar a energia corpórea para reduzir a fadiga, lubrificar o intestino grosso, curar icterícia, é um alimento ideal para os idosos quando cozido com arroz”.

Preparação – Para aliviar estômago desarranjado, dificuldade de deglutição e constipação com fezes ressecadas, ferva o leite e adicione o suco de cebolinha chinês ou suco de gengibre fresco antes de bebê-lo quente.